在來米好消化，可用來製作各種米食點心，如米苔目、板條、蘿蔔糕等，為台灣早期栽種的稻米品種。圓糯米則可做油飯、粽子、湯圓、麻糬等。(自家採種第四代、土地栽種第九年)
四季耕讀農園位於花蓮縣壽豐鄉，因為我們希望能找到一種與大自然和平共生的農法與生活方式，所以我們採行秀明自然農法，秀明自然農法是一種不施肥/不灑藥且自家採種的農耕方式，由一代宗教家岡田茂吉於1953年所提出的。我們希望依照四季節氣自然的律動耕種，不強求產量，目前耕地包含8甲的水田及2甲的旱地，主要作物為水稻及雜糧，我們希望能種出吃了會令人感動又安心的米，有療癒能量的米，也正朝向這個目標努力中。
